Descripción
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Origen de la uva: Pequeños productores Tunuyán (Valle de UCO) y. 1200 msnm. Producción tradicional; cosecha manual.
Partida: 400 botellas.
Viñedos: Espalderas de más de 30 años. Producción del viñedo: 100 qq/ha.
Elaboración: Maceración en frío para extraer polifenoles y taninos de los hollejos. Fermentación piletas de hormigón. Remontajes diarios.
Madera: 12 meses de paso por barrica de segundo uso.
Notas: Color ladrillo con tintes violáceos. Aroma intenso con notas a pimiento verde, vainilla y madera. Estructura potente, cuerpo contundente pero armónico.
Alcohol: 14,5 % v/v
Presentación: Botella de 750 ml
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