Descripción
Varietal: 100% Malbec
Origen de la uva: Pequeños productores de Ugarteche, Luján de Cuyo y Tupungato, Valle de UCO. 1000 a 1100 msnm. Producción tradicional; cosecha manual a inicios de Abril.
Partida: 2500 comienzos
Viñedos: Espalderas de 30 años. Producción del viñedo: 120 qq/ha.
Elaboración: Maceración en frío para extraer polifenoles y taninos de los hollejos. Fermentación en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable. Remontajes diarios.
Madera: Paso durante 12 meses en barricas francesas y americanas. Uso de duelas en la fermentación para conservar polifenoles.
Notas: Color violáceo con tintes rojos. Aroma intenso; con notas a frutas rojas, vainilla y tabaco. Estructura muy agradable, muy buen cuerpo y potencia.
Alcohol: 14,8 % v/v
Presentación: Botella de 750 ml
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