Descripción
Varietal: 70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origen de la uva: Zona Este, Mendoza. Cosecha manual, segunda mitad de Febrero. 800 msnm.
Partida: 2000 botellas.
Viñedos: Espalderas de 30 años. Viñedo único de un pequeño productor (menos de 20ha de cultivo). Producción promedio del viñedo: 120 qq/ha.
Elaboración: Primera fermentación en tanques de acero inoxidable, a bajas temperaturas. Segunda fermentación por método charmat, en tanques de acero inoxidable en bodega familiar.
Notas: Joven, aromas frutados y cítricos muy agradable, fresco, con muy buena acidez y un equilibrio excelente, burbuja fina y persistente.
Alcohol: 12,5 % v/v
Presentación: Botella de 750 ml
